Drinks & Food - k.u.k. Wirtshaus in Weißkirchen in Styria
Take a look at our food & drinks. The k.u.k. Wirtshaus is a pleasure host, as products from local farmers are used.
Genussregionen
Murbodner Erdäpfel, Steirisches Kernöl g.g.A., Premium Rind und Kalb AMA Gütesiegel
Heimische Produzenten:
Seckauer Forelle, Grundners Pilzmanufaktur, Rothwangl Kernöl, Grangl vlg. Starzinger Erdäpfel, LIZ Gmbh Erdäpfel, Bio Eier der Familie Freigaßner Paisberg
Starters and Soups
Beef tartar with onions and pickels
Clear soup with pancake stripes or cheese dumplings
Deep fried pumpkin slices with dip
k. und k. Delicacies
k. und k. goulash with potatoes
Roasted venison, chestnut dumpling and red cabbage
Gordon Bleu of deer with salad
Vegetarian filled dumplings
Filet steak of beef wedges and styrian beans
½ deep fried chicken with salad
Roasted or deep fried calfs liver with parsley potatoes
Wiener Schnitzel deep fried or roasted with pea rice
Dessert
Home made Curd cheese or apple strudel
Pancake with ice cream and whipped cream
"Verführung der Sinne"
Carpaccio of deer and char
Parsley root soup with ham
Yeast dumplings filled with crayfish
Selfmade sorbet with Prosecco
Pheasant breast in puff pastry
Chestnut rice vanilla ice cream
Menu 6 Gang
The dishes from the menu can also be ordered a la carte!
Pumpkin cream soup
Filet of char on pumpkin risotto
Fillet of deer with parsley gnocchi
Iced woodruff foam
Menu 5 Gang
Gedeck
(spreads, root bacon and home-baked bread)
Wine accompaniment
2021 Riesling „Ried Rosengarten“ - WG Dockner, Kremstal
2022 Grüner Veltliner „Setzberg“ - WG Nothnagl, Spitz a.d. Donau
2021 Cabernet Sauvignon - WG Thaller, Maierhofen
2021 Roter Traminer - WG Scheucher, Labuttendorf
White wines
Styrian and Austrian wine specialties
Welschriesling
- 2017 Brolli Arkadenhof, Gamlitz, Südstmk.
Sämling
- 2017 Strauss, Gamlitz, Südsteiermark
Muskateller
- 2018 Muster, Leutschach, Pockenberg, Südstmk.
- 2018 Tschermonegg, Glanz, Weinstraße, Südstmk. DAC
Weissburgunder
- 2018 Strauss, Arkadenhof, Gamlitz, Südstmk. DAC
- 2017 Krispel „Straden-Ortswein“, Vulkanland
- 2017 Sabathi Erwin „Lage Jägerberg“, Erste STK Lage, Leutschach
Grauburgunder
- 2013 Muster, Leutschach, Pockenberg
- 2016 Dolle „Symbiose“, Strass, NÖ
- 2016 Dessimis, Vie di Romans Friuli Isonzo, Mariano Italien
- 2017 Krispel „Lage Hochstrandl“, Hof bei Straden, Vulkanland
Sauvignon Blanc
- 2018 Strablegg Leitner, Leutschach, Südstmk.
- 2018 Thaller, Maierhofen, Vulkanland
- 2018 Muster, Leutschach, Pockenberg, Südstmk.
- 2015 Strauss „Steinbach bei Gamlitz“, Grosslage, Südstmk.
- 2015 KISL,Meinhardt Hube Wohlmuth, Grosslage Steinbach bei Gamlitz
Morrilon-Chardonnay
- 2018 Thaller, Maierhofen, Vulkanland
- 2017 Chardonnay “Vom Berg” K. Alphart, Thermenregion, Traiskirchen
- 2015 Chardonnay „Reserve“ Strauss, Gamlitz, Südstmk.
- 2017„Cuvee Rosina“ Thaller, (Chardonnay, WB, Grauburgunder)
Maierhofen, Vulkanland
Rotgipfler
- 2016 Karl Alphart „Rodauner“, Thermenregion
Grüner Veltliner
- 2017 Malat „Furth-Palt“, Kremstal
- 2016 Malat, Höhlgraben, Kremstal
- 2015 Pfaffl „Goldjoch“ Reserve, Weinviertel DAC
- 2018 Hirzberger „Rotes Tor“, Spitz/Donau, Wachau
- 2015 Donabaum Smaragd „Kirchweg“, Spitz/Donau, Wachau
- 2016 Knoll Smaragd „Loibenberg“, Wachau
- 2015 Hirzberger Smaragd „Axpoint“, Spitz/Donau, Wachau
- 2015/16 F.X. Pichler Smaragd „Kellerberg“, Wachau
Riesling
- 2016 Dockner „Rosengarten“, Kremstal DAC
- 2016 Bründlmayer „Steinmassel“, Kamptal DAC
- 2015 Tegernseerhof „Kellerberg Smaragd“, Unterloiben, Wachau
Rose
- 2016 Thaller, Maierhofen, Südoststeiermark
Beerenauslese
- 2017 Gewürztraminer Auslese, WG Gross, Gamlitz, Südstmk. 0,75l
- 2016 Cuvée Beerenauslese, WG Kracher, Illmitz, Bgld. 0,375l
- 2017 Sauvignon Blanc TBA, WG Sabathi, Pössnitzberg, Südstmk. 0,375l
Red wines
Zweigelt
- 2012/15 Muster „Pößnitzberg“ Klassik, Pössnitz, Südstmk.
- 2014 „Bienenfresser“ Pitnauer, Göttelsbrunn, Carnuntum
Blaufränkisch
- 2017 Igler Josef Klassik, Deutschkreutz, Mittelburgenland
- 2012 Hochäcker, Paul Kerschbaum, Horitschon, Burgenland
- 2011/13 Wohlmuth „Rabenkropf“, Neckenmarkt, Bgld
- 2009 „Dürrau“ Paul Lehner, Horitschon, DAC
Shiraz
- 2015 Salzl, Illmitz, Neusiedlersee
Cabernet Sauvignon
- 2015 Salzl, Illmitz, Neusiedlersee
- 2012 Thaller - Barrique, Maierhofen, Großwilfersdorf
Pinot Noir
- 2012 In Signo Tauri, Heribert Bayer, Neckenmarkt
Merlot
- 2015 Raudii (Corvina, Merlot), Domini Veneti
- 2016 Salzl „Reserve“, Illmitz, Neusiedlersee
- 2015 Netzl „Höfleiner Bärnreiser“, Göttlesbrunn, Carnuntum
Cuvée
- 2016 Gmeiner „Patritus“ (Zweigelt, Blaufr., PN), Purbach, Bgld.
- 2013/15 Muster „Red Horse“, Hagn (Zweigelt, Roesler), Leutschach, Pockenberg, Südstmk.
- 2013 Neumeister „Cuvée de Merin“ (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot), Straden, Südstmk.
- 2015 Colloredo, Hagn (Merlot, CS), Mailberg, Niederösterreich
- 2016 Scheiblhofer „Legends“ (Merlot,CS), Andau, Bgld.
- 2013 Rochus, (Merlot, CS), Thaller, Maierhofen, Vulkanland
- 2011 Moarhof (Merlot,Cab. Fr., Cab. Sauv.), Thaller, Maierhofen, Vulkanland
- 2016 Tetuna Reserve (Blaufr. Zweigelt, CS), Goldenits, Neusiedlersee, Bgld.
- 2015 Umathum (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon), Frauenkirchen-Haideboden, Burgenland
- 2013 „Bela Rex“ Gesellmann (Cabernet Sauvignon, Merlot), Deutschkreutz, Burgenland
- 2015 „Opus Eximium“ Gesellmann (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent), Deutschkreutz, Burgenland
- 2013/15 Pöckl Admiral (Zweigelt, Cabernet, Merlot), Mönchhof, Burgenland
- 2015 Pöckl Rêve de Jeunesse 34 (Cabernet, Merlot,Zweigelt, Syrah), Mönchhof, Burgenland
- 2009 Imperial (CS, Blaufr., Merlot; Cab. Franc), Schloss Halbturn, Neusiedlersee
- 2013 Mephisto (Syrah, Merlot, Cab.Sauv.), WG Goldenits, Neusiedlersee
- 2015 Impresario Kerschbaum (Blaufr., Zweigelt, Merlot, CS), Horitschon, Bgld.
- 2015 Nittnaus Comondor (Merlot, Blaufr.), Gols, Bgld.
- 2009 Ab Ericio (Zweigelt, Merlot, Blaufr.), WG Igler, Deutschkreutz, Bgld.
Für einen schönen Abend zu zweit….. 0,375l
- 2014/2015 „Opus Eximium“ Gesellmann (Blaufr, Zweigelt, St. Laurent)
- 2015 Biserno Insoglio (Cab.Franc, Syrah, Merlot), Del Cinghiale Italien, Toscana
Ausländische Rotweine
- 2008 Braida il Baciale, Monferrato Rosso DOC, Italien Piemont (Barbera, PN, Cab. Sauv., Merlot)
- 2014 „Il Sogno“ Längauer (Barbera, Freisa), Monferrato Rosso DOC, Italien Piemont
- 2015 Biserno Insoglio, Del Cinghiale Italien Toskana (Cab. Franc, Syrah, Merlot)
- 2011/13 Villa Antinori Reserva, Marchesi Antinori, Toscana
- 2016 Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri (Cab. Sauv., Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot)
- 2013 Sondraia Bolgheri Superiore (Cab. Sauv. Merlot, Cab. Franc)
Unser Großflaschen – Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen
- 2015 Sauvignon Blanc, Lage “Hochsteinriegel”, WG Wohlmuth, Fresing, Südstmk.
- 2011 Sauvignon Blanc Lage “Sulz” Erste STK WG Gross, Südstmk. DAC
- 2012 Sauvignon Blanc Lage “Colles” , Stajerska Slovenija, WG Gross, Gamlitz
- 2015 Cablot Cuvée (CS, Merlot) Barrique, WG Gager, Deutschkreutz
- 2015 Mephisto (Syrah, Merlot, CS), WG Goldenits, Tadten, Bgld.
- 2013 Pöckl “Admiral (Zweigelt, CS, Merlot), WG Pöckl, Mönchhof, Bgld.
- 2013/15 “Bela Rex” (CS, Merlot), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Bgld.
- 2010/15 “Opus Eximium” (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Bgld.
- 2012 Urbani Cuvée (Blaufr., ZW, CS), WG Polz, Spielfeld
- 2009 Imperial (CS, Merlot, Blaufr., Cab. Fr.), WG Schloss Halbthurn, Neusiedlersee
- 2015 Reve de Jeunesse (Merlot, CS, ZW, Syrah) Barrique, WG Pöckl, Mönchhof, Bgld.
- 2012 Kerschbaum Cuvée (CS, Merlot, Blaufr.) Barrique, WG Paul Kerschbaum, Horitschon, Bgld.
Sparkling wine, prosecco, champagne
- Winzersekt Malat Brut Reserve 2012
- Bründlmayer Brut Rose 2016
- Drappier Brut Carte d'OR
- Drappier Brut Rosé
- Moet et Chandon
- Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé